Speisekarte

Willkommen in unserer Genusswelt

Man nehme 40 Prozent Genuss, gebe 30 Prozent Träume hinzu, würze mit 10 Prozent Lebensfreude und schmecke es mit 30 Prozent Leidenschaft ab. Das ergibt wunderbare Gerichte – 110%!

Und das dürfen Sie auch von uns erwarten: qualitativ hochstehende Produkte und sorgfältig ausgewählte Zutaten für feinste Köstlichkeiten. Natürlich alles hausgemacht. Und ein Hauch Südtirol – Siggis Heimat – darf bei den Kreationen aus der Gourmetküche ebenso nicht fehlen. Neugierig? Dann lassen Sie sich in unsere Genusswelt entführen.

Saisonal stellen wir für Sie jeweils ein leckeres Genussmenü bis zu 9 Gängen zusammen, welches Sie komplett oder auch in einzelnen Gängen geniessen dürfen.

Ab 4-Gang-Menü CHF 128 (115 vegetarisch)
Jeder zusätzliche Gang CHF 22 (17 vegetarisch)

4-Gang Weinreise CHF 64 (alkoholfreie Alternative CHF 44)
Jedes zusätzliche Glas CHF 16 (alkoholfreie Alternative CHF 11)

Full Story (9 Gang) CHF 225
Full Story (9 Gang) mit Weinreise CHF 355 (Fullstory mit alkoholfreier Alternative 315)

Die A-La-Carte Preise (VS = Vorspeise- und HG = Hauptspeiseportion) stehen jeweils unter der entsprechenden Speisewahl und finden Anwendung, wenn weniger als 4 Gänge gewählt werden.

Auf zu kulinarischen Höhenflügen. Lassen Sie sich entführen.

Ihr Adler Team

Liebe Gäste, wenn Sie gerne auf Fleisch und Fisch verzichten möchten, bieten wir Ihnen ein vegetarisches Menü an. Wenden Sie sich bitte an unser Serviceteam. Auch über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Deklaration

Unser Brot ist hausgemacht und wird mit Liechtensteiner Getreide von der Mühle Balzers hergestellt. Das Kalb- und Schweinefleisch stammt aus Graubünden ebenso der Lachs. Den Zander erhalten wir vom Lago Maggiore, das Rind aus Australien und der Thunfisch aus dem frischen Nordatlantik (Wildfang).