MENÜ GIRO D'ITLIA

BENVENUTO IN ITALIA
Franciacorta docg 2012, Marchese Antinori Donna Cora Satèn, Magnum (Lombardia)

CARPACCIO DI MANZO «TIPO SIGGI»
Franciacorta docg Rosé, Marchese Antinori, Tenuta Montenisa (Lombardia)

TOMATENSUPPE | BASILIKUM | RICOTTA
«Pietrabianca» 2022, Tenuta Bocca di Lupo (Puglia)

GARNELEN VOM HOLZKOHLEGRILL │ KNOBLAUCH │ SPINAT
«Scalabrone» 2023, Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri (Toscana)

POLENTA CON TARTUFO
Barbaresco «Secondine» 2018, Prunotto, (Piemonte)

RINDS BRASATO │ SAFRAN RISOTTO │ GREMOLATA | PAPRIKA
Brunello di Montalcino «Pian delle Vigne» 2013, Marchesi Antinori (Toscana) und
«Tignanello» 2020, Tenuta Tignanello (Toscana)

TIRAMISU X-ANDERS
«Muffato della Sala» 2020, Castello della Sala, Marchesi Antinori (Umbria)

UN PO DI LIMONCELLO
«Grappa Tignanello»

  

 Genuss-Menü CHF 248.00 pro Person (mit Weinbegleitung)